Ploëmel (56)
RUE DES ÉCOLES
Nouvelle restauration scolaire sur la base d’un office, extensible en cuisine pour permettre à terme une production sur place & espace associatif
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Maître d’ouvrage : VILLE DE PLOËMEL
Partenaire : CAIRN INGÉNIERIE (BET TCE) & AKOUSTIK (ACOUSTICIEN)
Sdp : 1 109 m²
Coût : 2.47 M€ HT
Performances : RT 2012
Concours : 2021
Le rez-de-chaussée du pôle associatif semble émerger des gradins et du parvis pavé, ils forment un ensemble minéral cohérent dans le paysage de pierre et d’ardoise de Ploëmel. Posé sur ce socle minéral, l’étage du pôle associatif et le bâtiment de la cantine scolaire sont construit en bois et bardés de bois brulé.
Quant au restaurant, il s’insère dans une zone très végétalisée.
“ Un parvis entre les deux équipements que sont la restauration scolaire et le pole associatif devra être mis en place, vient créer une respiration entre les deux bâtiments et un lieu de passage sécurisé pour les piétons.”
